据报告统计，2025年中国量贩零售行业销售额将突破2000亿元，门店规模超过45000家，随着市场渗透率年复合增长率将维持在11%以上。

其中，作为重要参与方之一，好想来品牌零食目前已经拥有1万家签约加盟店，且每个月都在以800家以上的速度在扩店。

这一品类的蓬勃发展态势，也受到了母婴零售从业者的高度关注。那么，量贩零食可以为母婴市场带来哪些新的增长点呢？

近日，在2024 CBME孕婴童产业峰会上，好想来品牌零食东三省负责人、辽宁棒棒糖儿童百货连锁总经理徐东飞和我们一起探讨了如何《从休闲零食中寻找母婴市场的新增量》。

*以下为徐东飞分享，经CBME洞察梳理：

量贩零食赛道为什么发展这么快?

量贩零食赛道为什么会发展这么快，跟这一业态的优势有关：一、厂商直达降低成本；二、多快好省创造渠道价值。

“多”体现在13个品类、1800个SKU上。并且在陈列上，好想来也有一定的要求：色彩搭配好、阶梯陈列、丰满度和饱满度都有标准。

“快”是因为开店速度快，并且装修速度也快，从拿店到开业21天，其中17天装修4天准备开业；产品更新也快，每个月50个SKU推陈出新；资金周转快，每周3次定货、隔日到达。

“好”是在所有大小超市看到的品牌类的休闲零食，这里都有，并且价格很低。

“省”重点和大家分享，它是怎么把价格降到让顾客尖叫。

1万家门店，500亿的销量落到每一个SKU它的销量是非常大的，这样的一大块肉饼，落到厂家的办公桌上，每个厂家都会想吃它一口。而且像宣传费、促销费、条码费、进店费一切费用都没有，只是坐在一起谈价格，保供、保质、保价格。很多产品是生产厂商、财务总监和投资人和我们品牌方采购经理坐在一起，拿着全年的订单量谈如何成本加价。

另外一个省来自于进货渠道，厂家的商品直接到库房、从库房直接到门店，没有中间环节，毕竟每一次倒手都会加价。周边很多小的超市或者是原有的超市系统，是***达不到这个价格的，他的供应链体系就不是这个体系，就不是这个卖法。

运营动作如何支撑加盟商快速开店？

对于加盟商，好想来制定了好的加盟政策和好的运营支持。0加盟费、0服务费、0管理费、0配送费。

牌匾超过30平的部分，每平补助500元，营业面积达到150平以上的，装修补助是12万。我们有两个店铺是650公里的配送，全都0运费。我们门店的牌匾非常大，是因为补贴给的多，有的门店牌匾光补贴能达到9万甚至是10万以上。

另外，我们的运营中心、运营服务是非常细致到位的，从有加盟意向开始我们的开发团队就在和意向加盟商接触推铺，当铺面他认为合格，我们就签订加盟合同，然后开办团队开始为他处理工商、税务、消防、城管、牌匾审批等各项事情。

另外，我们的培训队伍会帮助加盟商进行实操和理论方面的培训。

紧接着装修队伍同时按照标准化进行装修，17天装修一个店面，21天开业一家店面，这里面还有筹建队伍，负责带领员工首批进货把所有的商品陈列到店面，并且三天开业过程中他全程陪同，第四天负责带领员工把店面恢复到开业前期水平。

接下来我们的运营团队开始接手。运营团队有督导，一个督导管十家门店，店长所有的难题督导全都解决。督导之后有城市经理，城市经理管5个督导，城市经理上面有运营总监负责整个统筹。

我们有一个重要的运营部门叫稽核部，分线上稽核和线下稽核。线上稽核是通过店内摄像头不定时抓拍店内有哪些不符合运营标准的现象，线下稽核则是两个人一组，每月至少1次到门店，如果上个月稽核不合格的至少两次到门店。

两个人分工明确，有一个人专门查效期，所有产品从门店到库房效期逐一检查，有没有临期、过期，是否一价一签，价签是否和商品相符，这份管理应该说既严格又有效。另外一个稽核，则是按照表上150项左右条款，每项是否合格挨个打勾。

最终线上线下结合给一个平均分，85分、90分和95分这样的分数算优秀，品牌方给予1000、1500、2000的奖励，如果低于80分我们的督导要问责，几个门店低于80分督导要换岗。当两三个督导都需要调岗，则城市经理需要调岗了，这是一套很完善、很有效的封闭体系管理，门店分数很自然的就增长了。

其实量贩零食的整套经营逻辑里面，母婴团队有先天的优势，***有资金；第二管理团队很扎实；第三有运营能力，而且休闲零食的运营比母婴店简单得多；第四有资源，当地哪个房子适合开店、房主都认识，能知道这个房子什么价格是合理的价值；最重要的一条，是婴童行业老板们有大把的时间和精力。

那么，母婴店和零食店是否有可结合性呢？在我看来，母婴店的所有顾客都是零食店的顾客，而且是零食店的优质顾客，但把两个店开在一起我不太赞同，我们应该学习零食店的一些好的营销方案，它的标准化运行，尤其零食店的集采值得我们学习。

希望我的分享对大家有一点点受益。

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